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    粤11选五走势图表:米饼批发厂家分享空心芝麻球的做法

    2019-04-24  来自: 十一选五输了怎么自救 浏览次数:106

    十一选五输了怎么自救 www.cizan.net   早餐是一天学习工作的准备工作之一,为了保证一天的效率,早餐是必须要吃的。在很多早餐店中,除了常见的包子油条之外,一些小吃比如空心芝麻球等也是很受顾客欢迎的。就以空心芝麻球为例,这种小吃不仅看着养眼,吃着味道也很好。今天十一选五输了怎么自救厂家将为大家分享空心芝麻球的做法。


    米饼批发


      首先一步:水加糯米粉300克和成面,分成10个均匀小块,入锅中大火煮5-6分钟至面块飘起。


      第二步:将面块捞出放在剩余的糯米粉内,快速顺向拌成雪花状加入泡打粉、食粉、白糖,揉成一个面团。


      第三步:从面团上取300克面块入芝麻上滚,大约粘75克至100克。用120度油温边浸炸边用手勺不断压,压制时动作要快、用力均匀,小火加温至160度,发至面坯6倍大外皮硬脆时即可。


      第四步:整个过程大约需要20-30分钟左右。吃时在底下接个盘子,用分餐刀轻轻敲一下,球体就碎裂成片,分食即可。


      注意点:


      一、下锅时的油温必须控制在120℃,如高于个温度,表皮会迅速结牢,就发不起来了,如果低于这个温度,在用马勺压的过程中球皮会破,而且芝麻可能一颗都粘不住。


      二、压炸时不能太用力,否则压破后容易把油溅到身上。如果在压的过程中有破了的洞,就把这个洞翻到下面,同时用勺把里面的面压到下面堵上这个洞。


      三、两面抹一层干糯米粉,目的是防止碾压坯子时与漏勺粘连。碾压圆饼时要顺同一方向,且用力要均匀,防止麻球炸制时破皮。


      以上就是米饼批发厂家分享的空心芝麻球的做法,大家可以尝试着做一下哦!

    关键词: 米饼批发           

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