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    粤广东11选五走势图360:香米饼厂家介绍大米的营养成分及功效

    2018-10-16  来自: 十一选五输了怎么自救 浏览次数:429

    十一选五输了怎么自救 www.cizan.net   米饭是我国重要的主食之一,尤其是南方人,更是习惯将米饭作为主食。米饭的主要制作材料就是大米,而大米与面粉相比较起来,是有许多特殊的成分和功效的,接下来,十一选五输了怎么自救厂家就来为大家分析介绍大米的营养成分及功效。


    香米饼


      1、大米的营养成分


      大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1.8%,并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉,所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷类蛋白质中较高的一种。因此,食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量比较少,所以不是一种完全蛋白质,其营养价值比不上动物蛋白质。


      大米中的脂肪含量很少,稻谷中的脂肪主要集中在米糠中,其脂肪中所含的亚油酸含量较高,一般占全部脂肪的34%,比莱籽油和茶油分别多2-5倍。所以食用米糠油有较好的生理功能。


      2、大米的功效


      大米中的各种营养素含量虽不是很高,但因其食用量大,也是具有很高营养功效的,是补充营养素的基础食物。大米是提供B族维生素的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。


      中医认为大米性味甘平,有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效,认为多食能令人“强身好颜色”。


      相信通过香米饼厂家的上述分析介绍,大家会对大米有了更深入的理解。

    关键词: 香米饼           

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